Eetbare Stad

Eetbare Stad Tilburg
De Eetbare Stad Tilburg is een initiatief om de duurzame voedselvoorziening van Tilburg zichtbaar te maken. Mensen weer bewust maken waar ons
eten vandaan komt, onze boeren weer leren waarderen als diegene die ons van voedsel voorzien.  

  1. Ontstaan

  2. Ideeen

  3. Symposium

  4. Overzicht stadslandbouwinitiatieven Brabant

  5. Samenwerkingspartners

  6. Contact / Social Media


Onstaan

Het idee is ontstaan tijdens het symposium 'Eerlijk duurt het kortst' over 'voedselbuurtschappen/foodcommunities' tijdens de  Terra Madre dag (mei 2011) van Slow Food Nederland. Er kwamen prachtige voorbeelden aan bod, waarbij consument en producent lokaal samenwerken om de vraag naar voedsel en het aanbod bij elkaar te brengen. Sprekers en initiatieven die aan bod kwam waren: Ik realiseerde me daar ter plaatse dat wij in Tilburg en Noord-Brabant ook zulke prachtige initiatieven van Stadslandbouw/Foodcommunities
hebben en dat we daar heel trots opKaft Boek Carolyn Steel De Hongerige Stad mogen zijn. Dus trok ik de stoute schoenen aan en heb een subsidie bij de Gemeente Tilburg aangevraagd om een symposium over de Eetbare Stad te organiseren. Deze EnergieIdee-subsidieaanvraag werd gehonoreerd met € 1200,00. Dus aan mij (en iedereen die het leuk vindt om dit mee te organiseren) om aan de slag te gaan en dit te realiseren binnen 1 jaar (dus voor september 2012). Een andere inspiratiebron voor de Eetbare stad is het boek 'De Hongerige Stad' van Carolyn Steel (filmpje op TedX: 'How food shapes our cities') geweest.

 

Eetbare Stad

Het idee 'de Eetbare Stad' brengt veel inspiratie, het is een soort muze. Ook een 'kapstok' waaraan je enorm veel initiatieven en ideeen kan 'hangen', waar veel van mijn interesses samenkomen. Het eerste onderdeel wat ik hiervan kan realiseren is het symposium, maar dit is slechts een onderdeel van wat voor moois er in Tilburg/Noord-Brabant reeds groeit en bloeit. Het  is een organisch geheel. Ik krijg een steeds beter beeld van individuen, organisaties of bedrijven die zich sinds kort of soms als hun hele leven inzetten voor onze voedselvoorziening. Mijn rol hierin is: dit zichtbaar maken en met elkaar verbinden.

Ideeen


Op dit moment (dec 2011) zijn we de volgende dingen aan het ontwikkelen:


Symposium

Momenteel (najaar 2011) ben ik als aanvrager van de subsidie (Yvette van Kempen) aan het kijken hoe er inhoud gegeven kan worden aan het symposium. Hierbij is de gedachte om zo transparant mogelijk te werk te gaan. Iedereen is van harte uitgenodigd om aan te sluiten, een initiatief zichtbaar te maken en mee te denken/doen. Dus neem contact met me op en dan kijken we of we hierin samen kunnen werken richting een inspirerend 'symposium': eetbarestad@yvettevankempen.nl.

Op dit moment wordt er gewerkt/gedacht over het inzetten van :
 

Samenwerkingspartnerss


Potentiele samenwerkingspartners

Contact

Yvette van Kempen: eetbarestad@yvettevankempen.nl


Social media


 de Eetbare Stad op Scoop it!  de Eetbare Stad op Twitter   de Eetbare Stad op You Tube